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REVISTA ELECTRÓNICA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA, SOCIEDAD Y CULTURA. ISSN 2174-6850/ 31 años divulgando conocimiento (desde 1988)
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Tags (30) : dieta

La dieta mediterránea reduce el riesgo de obstrucción arterial

22/01/2014 | SALUD
Científicos españoles de la Universidad de Navarra han comprobado que la dieta mediterránea, y en especial el aceite de oliva, pueden reducir el riesgo de arteriopatía periférica, enfermedad en la que las arterias de las piernas se obstruyen. El descenso puede ser de hasta el 66%, sin necesidad de aumentar la actividad física.

Dieta para un cerebro saludable: nuevos descubrimientos

25/11/2013 | SALUD
Dos trabajos independientes han revelado la importancia de algunos lípidos y de un aminoácido para el envejecimiento saludable y el correcto desarrollo del cerebro respectivamente. Los hallazgos podrían ayudar a la creación de nuevos métodos dietéticos que reduzcan el riesgo de padecer demencia o que potencien un desarrollo cerebral óptimo durante la infancia.

El chocolate no está vinculado con la obesidad, según un estudio

28/10/2013 | SALUD
Científicos de la Universidad de Granada han comprobado que la vieja creencia de que el chocolate engorda no es cierta. Según un estudio realizado entre adolescentes europeos, un alto consumo de chocolate se asocia a niveles más bajos de grasa total y central (abdominal), independientemente de si el sujeto practica o no actividad física y la dieta que siga. Los investigadores lo atribuyen a ciertas propiedades del chocolate, como su abundancia en flavonoides, que compensan su aporte en calorías.

Diseñan un aperitivo de manzana que reduce los riesgos cardiovasculares en niños obesos

24/09/2013 | SALUD
Investigadores de diversas instituciones valencianas han diseñado un snack o aperitivo de manzana impregnado de mandarina que reduce los riesgos cardiovasculares en niños obesos y mejora su bienestar fisiológico. Cuarenta gramos de este producto proporcionan los componentes bioactivos de un vaso de mandarina fresco.

La dieta grasa protege contra los efectos del estrés en la salud

07/08/2013 | SALUD
Un nuevo estudio ha constatado que, en personas con dieta sana, el estrés y la hiperestimulación nerviosa favorecen el desarrollo de hígado graso, la diabetes tipo 2 y otros problemas relacionados como la hiperglucemia, hiperinsulinemia y la hiperlipidemia, mientras que en individuos con dieta grasa, su papel es en cambio protector, evitando que surjan estas enfermedades e, incluso, la obesidad.

La dieta durante el embarazo influye en el riesgo de diabetes del bebé

07/12/2012 | SALUD
La calidad de la dieta materna durante la gestación influye de forma importante en el crecimiento fetal y en los niveles de insulina y glucosa al nacer, lo que a la larga está relacionado con la posibilidad de tener diabetes o el síndrome metabólico. Así lo indica un estudio de la Universidad Complutense de Madrid.

Consumir pan a diario ayuda a prevenir problemas cardiovasculares

30/11/2012 | SALUD
El consumo diario de pan, sobre todo si es integral, puede tener un efecto protector en la salud cardiovascular, según un estudio dirigido por el profesor Rafael Llorach, de la Universidad de Barcelona. La investigación ha permitido identificar qué factores metabólicos podrían estar relacionados con los efectos beneficiosos del pan en el perfil lipídico, y por lo tanto, en la salud cardiovascular de las personas que lo consumen.

Comer muchos carbohidratos en el embarazo reduce el peso de los bebés

24/10/2012 | SALUD
Científicos del Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental (CREAL) de Barcelona han participado en un estudio europeo para determinar el impacto de una dieta rica en acrilamida (sustancia que se forma al cocinar alimentos ricos en carbohidratos como las patatas fritas, las galletas, los cereales o el café) durante el embarazo. El resultado es que los bebés nacen con menos peso y con una cabeza más pequeña.

Analizan el efecto a largo plazo de la dieta de las gestantes sobre sus hijos

02/10/2012 | SALUD
Las personas que padecen enfermedades cardíacas o diabetes en la edad adulta tienen alterados los vasos capilares sanguíneos, es decir, la microcirculación. Ahora, una investigación de la Universidad de Southampton y del King´s College de Londres intentará averiguar si en la formación de esos vasos influye el tipo de dieta que siguió la madre durante el embarazo, por ejemplo si esta fue rica en grasas.

La dieta determina el género de los fetos humanos

08/05/2008 | CIENCIA Y SOCIEDAD
Un estudio llevado a cabo en el Reino Unido con más de 700 mujeres embarazadas ha revelado que la ingesta de alimentos energéticos por parte de las madres propicia el nacimiento de varones. Por el contrario, si se consumen pocas calorías, el organismo percibe que hay escasez de recursos y entonces las mujeres tienden a dar a luz más niñas, que en el futuro asegurarán la descendencia de nuestra especie (dado que un solo varón puede fecundar a muchas mujeres). Esta investigación podría explicar por qué cada vez nacen menos niños y más niñas en los países desarrollados: los cambios en las dietas y la escasa calidad de los alimentos podrían ser la causa.

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