Analizan los antioxidantes de las mieles gallegas con espectrometría infrarroja

Investigadores de las universidades de Salamanca y Vigo han desarrollado un método para identificar los componentes antioxidantes de la miel más rápido, barato y eficiente que los empleados en la actualidad. Han analizado mieles de Galicia con técnicas de espectroscopía de infrarrojo cercano.

Fuente : http://www.agenciasinc.es/Noticias/Analizan-los-an...